Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.
SI SOMOS TAN INTELIGENTES, ¿por qué destruimos el planeta, nuestro único hogar?, decía la gran Jane Goodall en una entrevista exclusiva para Cuerpomente hace cinco años. Hoy, recién estrenado el otoño, y mientras cerramos este número, Jane emprende su último viaje dejándonos un gran legado. Conectar con nuestro corazón amoroso y compasivo, decía Jane, es el camino de acceso al verdadero potencial humano para pensar y emprender acciones más alineadas con la naturaleza, también con nuestra naturaleza interior. Cada acción supone una nueva oportunidad para dar algunos pasos y avanzar en el camino de cuidarnos y de cuidar del planeta, porque la salud de ambos está íntimamente relacionada. Y Jane tenía una forma muy clara de expresarlo. «Piensa cada día en las consecuencias de tus acciones, en lo que comes,…
El ser humano es controlador por naturaleza. Intentamos pronosticar, preparar el futuro, anticiparnos a lo que sucederá. Sin embargo, como toda buena historia, la vida es un misterio. Su magia reside justamente en que ignoramos lo que va a ocurrir. Cuando leemos una novela o vemos una película donde todo es previsible, perdemos interés, nos aburrimos y muchas veces abandonamos. Por fortuna, la existencia no es así. Justamente no saber lo que va a pasar es lo que hace que sea emocionante. Hoy podrías conocer a esa persona que va a cambiar tu destino, o tal vez tengas una idea que, una vez desarrollada, cambie el destino de los demás. ¿No es maravilloso? Decía el místico cristiano Thomas Merton que «la vida es un misterio a experimentar». Además de lo…
CASTAÑAS ENERGÉTICAS El aroma de las castañas asadas es inseparable del otoño y el invierno. Se asocian a buenos momentos en torno al hogar que debemos llevar grabado en los genes. Una ración de 100 g (unas 12 castañas) proporciona 200 calorías, energía que se libera gradualmente y que va acompañada de vitaminas B1, B6 y E, y de minerales como magnesio, hierro y potasio. A diferencia de otros frutos secos, contienen pocas grasas. Se pueden comer crudas cuando aún están frescas, pero conviene esperar a que se sequen (de 8 a 10 días) y cocinarlas para evitar los antinutrientes y digerirlas mejor. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. BONIATO CON VITAMINA A El aroma del boniato al horno…
Maria Branyas alcanzó los 117 años sin problemas de salud. Manel Esteller, científico del Instituto de Investigación contra la Leucemia Josep Carreras, decidió estudiarla a fondo y encontró algunos factores que ayudan a entender su longevidad. Uno de ellos es que gozaba de una microbiota excelente, muy rica en cepas antiinflamatorias, lo que puede tener relación con que consumiera tres yogures naturales sin azucarar al día, explica Esteller. Este hábito también puede explicar el buen estado de su sistema inmunitario. Maria Branyas, que no fumaba ni tomaba alcohol, era biológicamente entre 10 y 15 años más joven de lo que indicaba su documentación. Además de los yogures, en su longevidad influyó su capital genético, pues poseía variantes genéticas únicas asociadas a la neuroprotección y a la cardioprotección. Buenos hábitos y…
La suplementación diaria con vitaminas C y E durante 12 semanas, combinada con entrenamiento de resistencia, mejora la masa muscular y la fuerza en mujeres mayores con sarcopenia (pérdida progresiva de masa muscular y fuerza que afecta a una de cada diez personas mayores de 60 años). En un artículo publicado en la revista Medicine, investigadores de la Universidad de Medicina Tradicional China de Liaoning sugieren que el mecanismo subyacente podría estar relacionado con el alivio del estrés oxidativo y la inflamación. Alimentos que proporcionan vitamina C son las frutas cítricas, los kiwis y los pimientos rojos, por ejemplo. La vitamina E se halla en frutos secos, semillas y sus aceites. Destacan como fuentes ricas las almendras y las pipas de girasol.…
La producción de alimentos tiene un impacto ambiental y este afecta a la salud humana. Un estudio liderado por el IS Global de Barcelona muestra que sustituir la carne, el pescado, los marisco y los lácteos por alternativas vegetales permitiría reducir el número de muertes prematuras y aumentar los años de vida con salud. Los productos de origen animal son los que más contribuyen al cambio climático y a la formación de partículas tóxicas en suspensión en el aire.…
