Al hablar de bienestar y cuidado personal hemos de hablar de CUERPOMENTE. Cada mes ofrece la mejor selección de propuestas para disfrutar de una vida más sana y plena. La mejor guía para orientarse en salud preventiva y equilibrio emocional.
GRACIAS POR ENSEÑARME A BAILAR con mi luz y mi sombra, en la sombra y en la luz», dice un verso del poema Carta de agradecimiento a la vida del célebre escritor Mario Benedetti. Es tiempo de celebrar, de compartir, de dar la bienvenida a lo nuevo. Es tiempo de agradecer cada ciclo, cada nueva oportunidad de poner el foco en ese camino que queremos transitar. A pocos días de decir adiós a un año y dar la bienvenida al nuevo, te dejo la invitación a hacer tu carta de agradecimiento más personal. Tómate un espacio de calma, conecta con esos momentos que te han iluminado de forma especial: esa sonrisa, ese abrazo, ese viaje. Decirte que, en mi carta, también estás tú, que nos lees y nos acompañas mes…
Un conocido pasaje de la Biblia dice: «No te olvides de dar hospitalidad, porque hay quien ha estado en compañía de ángeles sin saberlo». Las grandes almas se reconocen por tratar con amabilidad a todo el mundo, sean conocidos o desconocidos, ricos o pobres, cualquiera que sea su condición. Esta es una actitud que sienta bien al espíritu, pero que también parece ser clave para facilitar el éxito. Un conferenciante internacional me dijo en una ocasión: «Trato de atender a todos los periodistas principiantes que me permite mi agenda. Algunos de ellos van a llegar alto y, entonces, quizás seré yo quien pueda necesitar que me hagan un favor». También en la literatura, en mi Amor en minúscula el destino de un aburrido profesor de alemán cambia el día que…
EL MEJOR ARROZ El sabor del arroz integral no solo es más intenso, sino que aporta más vitaminas del grupo B, fibra digestiva, hasta seis veces más magnesio que el arroz blanco y una buena dosis de polifenoles antioxidantes. Conviene lavarlo a conciencia para eliminar el arsénico que puede contener, sobre todo si procede de Asia: lávalo en agua fría, cuécelo cinco minutos, descarta el agua y continúa la cocción en agua limpia. Si el arroz es europeo, no hace falta esta prevención. Recuerda que si lo enfrías después durante unas horas aumenta el almidón resistente beneficioso para la microbiota. cuerpomente.com A través de este código QR puedes consultar la guía más completa de alimentos de temporada. APIO, MUY DEPURATIVO 'Los crujientes troncos y las hojas del apio, además de…
Una parte de los pesticidas que se usan en la agricultura convencional –los denominados sistémicos– penetran en el tejido interior de los alimentos vegetales y no se pueden eliminar. Sin embargo, los pesticidas de contacto que permanecen en la piel pueden limpiarse. Investigadores de la Universidad de Massachusetts (Estados Unidos) han querido saber cuál es el mejor método casero para eliminar de diversas frutas uno de estos químicos, el tiabendazol, y han hallado que el remojo en almidón de maíz al 2 %, seguido de un remojo en bicarbonato de sodio al 5 %, fue la estrategia más eficaz pues consiguió eliminar hasta el 94 % de los residuos. Los autores señalan que este método es preferible al uso de detergentes, que pueden dejar sus propios residuos. No obstante, la…
La piel adelgaza a medida que envejecemos, pero la vitamina C es capaz de activar una docena de genes que controlan el crecimiento y el desarrollo de las células de la piel. En un estudio in vitro, investigadores del Instituto Metropolitano de Geriatría y Gerontología de Tokio (Japón) descubrieron que esta vitamina revertía el adelgazamiento de la piel en solo una semana. Es una razón más para conseguir la vitamina C que se necesita cada día de frutas y verduras crudas. Raciones de 200 g de naranja, 100 g de kiwi y 90 g de pimiento rojo pueden proporcionar el mínimo de 100 mg de vitamina C que necesitamos consumir cada día. También podría ser útil utilizar cosméticos naturales certificados que incluyan este nutriente en su composición, pues se absorbe…
Los somníferos no consiguen un sueño profundo y de calidad como el natural. El ejercicio físico es una solución mejor. Una revisión de 19 ensayos, publicada en la revista Sleep Medicine Reviews, concluyó que la actividad corporal favorece un sueño más profundo y reduce la frecuencia y la duración de los despertares en medio de la noche. Además, aumenta la percepción de haber descansado. El estudio sugiere que cuanto más intenso es el ejercicio, mayores son estos beneficios.…
