Table of contents for 02/2026 in Brigitte

Wie schön, dass Sie da sind. Wir hoffen, dass Sie ruhige Feiertage hatten und gut ins neue Jahr gerutscht sind. Stehen auch Ihre Uhren jetzt auf Neustart? Ich bin im Januar immer voller Tatendrang und hoch motiviert. Habe Lust auf gute Ernährung, viel Bewegung, gesunde Routinen für den Alltag und vielleicht sogar ein frisches Hobby. Genau dieses Gefühl haben wir für Sie in diese BRIGITTE gepackt: Im Balance-Spezial finden Sie 25 köstliche Wohlfühl-Rezepte. Im Dossier (ab Seite 74) stecken jede Menge kleine Tipps und Kniffe von Kolleginnen und Expertinnen für mehr Energie und Motivation im Alltag. Und wenn Sie dann noch mehr Gründe brauchen, um sich auf 2026 zu freuen, warten ab Seite 50 ganz viele Trends, Termine und andere Highlights auf Sie – zusammengetragen von unserer Redaktion. Bestimmt ist…

Zum Neuen Jahr 30 % auf alle Kurse »Mutiger entscheiden« Wir müssen nicht perfekt vorbereitet sein, um finanziell loszulegen. Jeder kleine Schritt bringt’s: Sparplan checken, endlich einen Notgroschen aufbauen. Je mehr wir offen über Geld sprechen, desto selbstverständlicher wird das Thema. Finanzexpertin Claudia Müller macht unseren ETF-Kurs »Mehr Routinen« Ich möchte mich entspannter bewegen, mit mehr Zeit für mich. In meinem Alltag als Trainerin und Mama bin ich zwar ständig in Bewegung, aber nicht zielgerichtet auf mich abgestimmt. Mein Ziel sind daher kleine Einheiten mit Fokus und Ruhe. Janina Raab ist Trainerin des Kurses „Forever Fit“ »Tempo rausnehmen« „Eine kurze Entspannungseinheit am Tag reicht schon, um Stress abzubauen und den Körper zu spüren. Zudem will ich meine Mahlzeiten wieder achtsamer gestalten. Wenn ich langsamer esse, merke ich besser, was mir guttut…

Schönes für zu Hause Eine softe Farbpalette und sooo anschmiegsam – gemeinsam mit dem Fashion Team von ALDI-Nord hat BRIGITTE eine edle Kollektion aus Lounge-Pieces, Unterwäsche und Sleepwear für Sie kreiert. Dank eines besonders hohen Anteils Bambus-Viskose, ein nachwachsender Rohstoff, sind alle Teile atmungsaktiv und temperaturregulierend. Erhältlich ab dem 5.1.2026 in allen ALDI-Nord-Filialen Kuschelanzüge Unterwäsche…

SO TRÄGT MAN DEN LOOK Maskuline Hosen mit Bundfalten und weitem Bein sind eine trendbewusste Alternative zur Jeans. Sie passen sich mühelos jeder Stilrichtung von casual bis seriös an: Mit Blazer geht’s ins Büro, im Bruch zu femininen Stücken kommt die Hose elegant daher – ist aber auch im Grünen ganz entspannt dabei. BUSINESSMEETING DINNERDATE WALDSPAZIERGANG…

Kunstbiennale Venedig Nicht nur ihre opulente Kulisse macht die Biennale einzigartig, sondern die Vielfalt und Intensität ihrer Schauen. Den Deutschen Pavillon gestalten diesmal die Künstlerinnen Henrike Naumann (l.) und Sung Tieu, beide haben eine ostdeutsche Biografie. 9. Mai bis 22. November. Infos und Tickets: labiennale.org/en/art/2026 Auf Tour! NINA CHUBA Es sollen die größten Open-Air-Shows ihrer bisherigen Karriere werden, die die deutsche Sängerin und Rapperin ab dem 25. Juni rocken will. Sogar ein Fußballstadion ist dabei. Prognose: Das füllt sie locker. Gazaleh Madani Mit ihrem Potsdamer Start-up Can Chip revolutioniert die junge Forscherin gerade die Krebs-Therapie: Mittels 3D-Druck stellt ihr Team mikrofluide Chips her, auf denen man Tumorzellen Erkrankter wachsen lassen kann. So lässt sich testen, welches Medikament zur Bekämpfung am besten geeignet ist, die Behandlung wird individueller und verträglicher. Staunen!…

Hätten Sie gedacht, dass es in einem Städtchen im Main-Taunus-Kreis Menschen gibt, die genau über die Duschgewohnheiten in Deutschland Bescheid wissen? Wie lange wir unter der Brause stehen, ob wir dabei die Zähne putzen, wie heiß wir unsere Haare waschen …Nein? Ich auch nicht. Aber der Reihe nach. Was vor etwa 185 Jahren mit einem Laden für Seife und Kerzen in Cincinnati/USA begann, beschäftigt in Hessen heute rund 1400 Forschende, weltweit sogar 108 000 Menschen. Aus dem Geschäft von damals ist ein Welt-Konzern geworden: Procter & Gamble, kurz P&G. Falls Ihnen das nichts sagt, kennen Sie zumindest einige der Marken: Pampers, Ariel, Gillette, Always oder, für mich als Beauty-Redakteurin besonders interessant, die Haarpflege von Pantene und Head & Shoulders. Die dazugehörenden Produkte begleiten uns durch den Alltag und werden so…

Spüren Sie sie auch – diese Energie, etwas verändern zu wollen? Sich mehr um Ihren Körper zu kümmern, sich häufiger zu entspannen, endlich besser Grenzen zu setzen? Und vor allem: dieses Mal auch wirklich dranzubleiben? Diese Energie, die wir oft in Übergangsphasen fühlen, ist eine tolle Chance, neue Gewohnheiten zu etablieren. Momente wie Jahreswechsel oder auch Neuanfänge im Job oder privat seien daher ideal, „um das Leben in eine positive Richtung zu verändern“, sagt die Psychotherapeutin Miriam Junge. Und damit der Wunsch nach Veränderung nicht nur ein guter Vorsatz bleibt, rät die Expertin zu kleinen Schritten, sogenannten Microhabits. „Das sind Mini-Maßnahmen, die machbar sind und easy in den Alltag passen, aber in der Summe eine große Wirkung haben“, sagt Miriam Junge. Wer sein Ziel in Mini-Gewohnheiten runterbricht und diese so…

Maronen-Espresso-Brownies 12 Stücke 150 g Zartbitter-Schokolade120 g Butter2 El aufgebrühter Espresso (oder starker Kaffee)100 g Maronenpüree (naturell; z. B. von La Comtesse; z. B. bei Kaufland)200 g Maronen (vorgegart, aus dem Vakuumpack)70 g Mehl2 El Kakaopulver1 Prise Salz 2 Eier (Kl. M)120 g Zucker2 El Kakao-Nibs (z. B. von dmBio)10 g Fleur de Sel (oder grobes Meersalz) Außerdem: quadratische Springform (ca. 20 x 20 cm), Handrührgerät mit Quirlen 1 Die Schokolade grob hacken und mit Butter und Espresso in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren schmelzen. Den Topf vom Herd nehmen. Das Maronenpüree zugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren. Etwas abkühlen lassen. 2 Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Springform (ca. 20 x 20 cm) z. B. mit Backpapier auslegen. Maronen grob hacken. Mehl mit Kakaopulver und Salz mischen.…

ZU GEWINNEN Wellnessurlaub in Südtirol Ein wertvoller Ort mit Herzlichkeit und niveauvoller Gastlichkeit – das ist das kleine Vier-Sterne-Superior-Hotel „Golserhof“. Das Wellnessangebot widmet sich dem ganzheitlichen Wohlgefühl mit heilsamen Bade- und Schönheitsritualen. Ein Highlight sind die privaten Whirlpools für zwei Personen mit freiem Blick in die Berge und auf Meran. Das Luxushotel „Golserhof“ ist laut „HolidayCheck“ eines der besten Hotels in Italien. Wir verlosen fünf Nächte für zwei Personen inklusive Wellnessbehandlungen im Wert von 2500 Euro (eigene Anreise). Infos unter: golserhof.it ZUR TEILNAHME AN DER VERLOSUNG: Die Lösung, Namen und Adresse einfach telefonisch mitteilen: 01378 22 05 05 (in Österreich: 0901 05 56 20). Oder per SMS (nur aus Deutschland), beginnend mit dem Kennwort BRIGITTE an die 82822 0,50 Euro pro Anruf oder SMS (zzgl. SMS-Versand). Mitarbeitende der FUNKE Women, People…

„Nur kurz zum Bäcker“, steht auf dem großen Schild, das am Lastenrad hängt. Das mitten auf der Straße parkt – auf der Autostraße. Rechts und links daneben: der freie Radweg. Mit dieser Protestaktion wollte ein Kommunalpolitiker auf etwas aufmerksam machen, das alle kennen, die regelmäßig Rad fahren: Menschen, die ihre Autos, Lastwagen und andere Fahrzeuge „nur mal eben“ auf dem Fahrradweg parken. Weil gerade kein Parkplatz zu finden ist. Weil man es eilig hat. Und weil man auf der Straße nicht einfach stehen bleiben kann. Das würde ja die anderen Autos stören. Ich fahre gern Fahrrad. Ich fahre oft Fahrrad, ich habe drei Kinder, kein Auto, ein Lastenrad und meistens wenig Zeit. Was ich leider zudem nicht habe, sind sonderlich gute Nerven. Die bräuchte ich beim Fahrradfahren allerdings, weil ich…

Wintergemüse-Omelett 2 Portionen · vegetarisch 120 g Petersilienwurzel120 g Möhren150 g Rosenkohl½ Tl Koriandersamen8 schwarze PfefferkörnerSalz3 Tl Rapsöl1 Bund glatte Petersilie (70 g)1 kleine rote Zwiebel (60 g)Frisch gemahlener Pfeffer1 Tl Himbeeressig1 kleine Scheibe Pumpernickel (30 g)4 Eier (Kl. M)100 g Hüttenkäse Außerdem: Mörser, beschichtete Pfanne (ca. 16–18 cm Ø) 1 Petersilienwurzel, Möhre und Rosenkohl abspülen. Petersilienwurzel und Möhre schälen, Rosenkohl putzen. Das gesamte Gemüse in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Koriandersamen, Pfefferkörner und ½ Tl Salz im Mörser zerstoßen und mit dem Gemüse in einer Schüssel mischen. 2 In einer beschichteten Pfanne (ca. 16–18 cm Ø) 1 Tl Rapsöl erhitzen, Gemüse und 2–3 El Wasser zugeben. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5–8 Minuten bissfest kochen. Vom Herd nehmen. 3 Petersilie abspülen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen…

Vor unserer Haustür „Menschenrechte kennen keine Grenzen“: In den 1990er-Jahren hingen in vielen Studierenden-Zimmern die Postkarten der Menschenrechtsorganisation Amnesty International. Auch bei Simone Schwarz, 50, die damals in Kassel Politik studierte. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter, für Menschen einzutreten, die selbst keine Stimme haben, um sich zu wehren. Als Teenager las sie dann in einem „Stern“-Artikel entsetzt von Genitalverstümmelung bei Frauen und Mädchen – noch bevor Waris Diries Buch „Wüstenblume“ 1998 die brutale Praxis ins öffentliche Bewusstsein brachte. Dennoch, so stellte Schwarz Jahre später fest, nahm sich selbst im politisierten Uni-Umfeld niemand wirklich dieses Themas an. Das wollte sie ändern. Nach Jahren als Bildungsreferentin in verschiedenen Organisationen gründete sie 2010 den Verein Saida International (saida.de). Saida bedeutet auf Arabisch „die Glückliche“. Schmerzen und Infektionen Die weibliche Genitalverstümmelung,…

MODE & WOHNEN Machen’s gemütlich Das Oversize-Teil aus Kaschmir und feinster Merinowolle geht tadellos auch als Decke durch. Definitiv für drinnen: die Duftkerze aus der Byredo-Winterkollektion. Schal „The Alphabeta Scarf“, 220 Euro; Duftkerzenset „La Maison Bibliothèque“ mit Dochtschneider und Keramikdeckel, ca. 100 Euro, byredo.com WOHNEN Formschön Mehr Skulptur als Möbelgriff: Die neue Kollektion von Plum Living greift den Wohntrend Maximalismus auf und sieht an Schrank und Kommode maximal gut aus. „Pilule L“, div. Materialien und Farben, ab 100 Euro, plum-living.com DEKO Außergewöhnlich Verspielte Formen, lebhafte Farben: Die belgisch-peruanische Künstlerin Shirley Villavicencio Pizango (o.) und Serax bringen handbemalte Vasen und Krüge ins Haus. Vase „Pijuayo S Mix Santiago De Borja“, 95 Euro, serax.com GENUSS Dry January Wer (mal) auf Alkohol, nicht aber auf Genuss verzichten will: »Diva Social elixir« aus Polen…

Inventur machen Die Schrank-Checkerin Wir kennen es alle: Der volle Kleiderschrank will einfach kein schönes Outfit hervorbringen. Oder gerade erst gekaufte Teile versauern mit Schild in dritter Reihe. Das kostet alles Zeit, Nerven, Geld und Ressourcen. Genau aus diesem Grund hat Stylistin Janine Dudenhöffer, 45, in Deutschland, Österreich und der Schweiz ein Netzwerk aus Wardrobe-Expertinnen aufgebaut. Sie helfen vor Ort dabei, zu erkennen, was wir wirklich brauchen – und was nicht mehr. Warum macht es Sinn, sich professionelle Hilfe nach Hause, bzw. in den Kleiderschrank zu holen? JANINE DUDENHÖFFER Mein Team und ich helfen, bewusste Entscheidungen zu treffen – was bleibt, was geht, wo lohnt sich vielleicht eine kleine Änderung beim Schneider? Weil wir kein emotionales Verhältnis zu den Kleidungsstücken haben, sehen wir Potenziale oder Lücken, die man selbst oft…

Merle Nolting, Modeassistentin Meine liebsten Blusen haben eins gemeinsam: Sie machen meine Outfits, schluppdiwupp, angezogen. Ob uni oder gemustert, lang- oder kurzärmlig, Schluppenblusen haben im wahrsten Sinne das gewisse Extra. Kaum sind die baumelnden Bänder zur Schleife gebunden, habe ich ein hübsches Accessoire – da braucht es höchstens noch ein paar dezente Ohrringe dazu.…

Die Welt steckt voller Fragen; und je öfter die KI uns falsche Antworten liefert, umso wertvoller wird es, wenn Menschen selbst rausgehen und nachrecherchieren. Einer davon ist Tobias Krell, besser bekannt als „Checker Tobi“, seit zwölf Jahren Star des ARD-Kinderfernsehens. Bei seinen Wissensreportagen checkt Tobi alles Mögliche, mit viel Witz und körperlichem Einsatz: von Atem bis Zucker, vom Weg unseres Stuhlgangs bis zum Lauf der Evolution. Auch vor schwierigen Themen wie Flucht oder Sterben schreckt der 40-Jährige nicht zurück und macht es dabei wie seine Vorbilder bei der „Sendung mit der Maus“ oder „Löwenzahn“: Seine Haltung ist nie: „Ich erklär euch Zwergen mal, wie’s läuft“, sondern: „Mich interessiert’s auch, finden wir es gemeinsam heraus.“ Der einzige Mensch, den er vor der Kamera je gesiezt hat, war Angela Merkel (aber nur,…

Sex ist etwas Erstaunliches. Selbst wenn man allein loslegt. So kann Selbstbefriedigung sogar Symptome der Wechseljahre lindern. Das zeigt eine aktuelle Studie von Sex-Toy-Profi Womanizer in Zusammenarbeit mit dem Kinsey Institute, das in den USA seit Jahrzehnten interdisziplinär zu Lust und Leidenschaft forscht. Aber was genau passiert, wenn wir einen Orgasmus haben? Zunächst das Offensichtliche: das Erröten, der „Flush“, weil sich die Gefäße weiten und die Durchblutung steigt. Der Teint bekommt mehr Sauerstoff und wirkt im Nachgang frischer. Im Gehirn wiederum zündet ein Hormonfeuerwerk und jagt Botenstoffe durch den ganzen Körper. Mit am bekanntesten dabei: das Bindungshormon Oxytocin, das nachweislich den Stresspegel senkt. Es wird übrigens nicht nur beim Sex ausgeschüttet, sondern auch bei Berührungen, die wir angenehm finden. Hand auflegen allein genügt allerdings nicht: Erst streichelnde Bewegungen stimulieren die…

1 Lieber lau als heiß Zu hohe Temperaturen sind anstrengend für die Kopfhaut und auch fürs Haar selbst. Denn je wärmer das Wasser, desto einfacher löst sich der schützende Hydrolipidfilm – was zu roter, gereizter und juckender Kopfhaut führen kann. Beim Haar wiederum öffnet heißes Wasser die Schuppenschicht, wodurch vor allem die Längen Feuchtigkeit verlieren und spröde werden können. Die Optimal-Temperatur unter der Dusche deshalb: lauwarm – also um die 35 Grad. 2 Einmal aufschäumen, bitte … … und dann die Handvoll Shampoo-Fluffigkeit gleichmäßig auf die Kopfhaut geben. So verteilt es sich besser, außerdem wird kein Produkt verschwendet und der Haaransatz optimal gereinigt. Ebenfalls gut zu wissen: Shampoo gern mit den Fingerkuppen oder einer Shampoobürste in kreisenden Bewegungen gründlich in die Kopfhaut einmassieren – das fühlt sich gut an und…

Noch nie in meinem Leben habe ich ein solches Schuhgeschäft betreten wie „Allens Boots“ in Austin im Herzen von Texas. Groß wie ein Baumarkt. Lassos liegen auf Schaukelstühlen. Die deckenhohen Regale sind gefüllt mit Westernstiefeln: knielang in Schwarz mit Wildblumen bestickt, halbhoch in Türkis aus Alligatorenhaut, discoverdächtig mit rotem Herz und Strass. „Wir haben hier mehr als 10 000 Paare, fertigen dir aber gern auch welche nach deinen Wünschen an“, erklärt mir Verkäuferin Elisabeth. Ich will ja gar keine, probiere dann aber doch schlichte Klassiker aus Rindsleder. Sie drücken am großen Zeh, gleichzeitig rutscht die Ferse hoch. Nach vier Paaren fange ich trotz Klimaanlage an zu schwitzen. Elisabeth lächelt verständnisvoll. „Süße, du musst nur die Richtigen finden. Die werden wie Pantoffeln. Hey, wir sind in Texas!“ Texas und ich –…

Kinder waren für Alina schon immer Teil ihrer Lebensplanung. Mit 30 lernt sie den Mann kennen, mit dem sie sich ein Familienleben vorstellen kann, drei Jahre später soll es so weit sein. Doch schwanger zu werden ist nicht so leicht: Nach einer Fehlgeburt finden sich die beiden in einer Kinderwunschklinik wieder. Die Behandlung ist ein Erfolg: Alina bringt einen Sohn zur Welt. Schon damals ist ihr klar: „Wenn wir noch ein zweites Kind wollen, dürfen wir keine Zeit verschwenden.“ Sie versuchen es erneut – erst ohne, dann mit Unterstützung. Aber zwei Jahre, viele Tränen und neun vergebliche Versuche später haben beide kaum noch Hoffnung. „Seid doch zufrieden, ihr habt doch ein gesundes Kind!“ Ein schmerzhafter Satz, den Alina häufiger zu hören bekommt. Doch für sie und ihren Mann kommt überhaupt…

DESSERT Mini-Amarenakirsch-Pavlova 2 Portionen 150 ml Sauerkirschsaft • 2 El Zucker • 4 Tropfen Bittermandelaroma (Fläschchen, 2 g) • 200 g TK-Sauerkirschen • 1 Tl Maisstärke • 100 g Joghurt • 100 g Schlagsahne • 3 Baisers (à ca. 13 g; z. B. „Meringues Törtchen“ von Busch) 1 Sauerkirschsaft mit Zucker und Bittermandelaroma in einem Topf verrühren. Gefrorene Sauerkirschen dazugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Maisstärke mit etwa 1 El kaltem Wasser glatt rühren, in die heiße Kirschmasse rühren, einmal kurz aufkochen und leicht andicken lassen. Topf vom Herd nehmen, Kirschen etwas abkühlen lassen. 2 Inzwischen den Joghurt glatt verrühren, die Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben. 3 Je 1 Baiser in ein Schälchen setzen, Joghurt-Sahne und Kirschkompott darauf verteilen. Restliches Baiser grob…

Widder 21.3.–20.4. Der Himmel zieht Sie heimwärts oder zumindest dorthin, wo Sie sich wirklich zu Hause fühlen. Der Vollmond im Krebs legt eine weiche Schicht unter Ihren Panzer, öffnet alte Räume, erfüllt sie mit Kindheitsklängen. Jupiter vergrößert, was er berührt – es wird also emotional. Doch die Sonne im Steinbock ruft nach Haltung und drängt Sie hinaus in die Welt. Sicherheit entsteht nicht durch Mauern, sondern durch den Mut, sich zu zeigen. Stier 21.4.–20.5. Ihre Gedanken bewegen sich ein bisschen wie Wellen, mal ruhig, mal total überbordend. Der Vollmond im Krebs bringt Gefühl in jedes Wort, und Jupiter verstärkt die Resonanz. Was Sie aktuell sagen, geht tiefer als sonst. Doch gegenüber im Steinbock steht die Sonne und fragt streng: Was meinst du jetzt wirklich damit? Manchmal heißt Wahrheit einfach nur,…

… warum wir im Januar oft so eine unbändige Lust verspüren, gesünder zu leben? Laut Miriam Junge, Psychotherapeutin und BRIGITTE-Kolumnistin, sind Neuanfänge oder auch Übergänge wie der von einem Jahr zum nächsten „gute Momente für neue Impulse – um Gewohnheiten zu hinterfragen und das Leben in eine positive Richtung zu verändern“. Also, worauf warten Sie noch!? Starten Sie jetzt durch: mit 25 besonderen Rezepten, die wir für Sie entwickelt haben. Sie schmecken nicht nur richtig gut, sondern machen auch lange satt und liefern wertvolle Nährstoffe. Praktisch: Viele Gerichte können Sie gut zu Hause vorbereiten und mitnehmen – solche Meal Preps sind nämlich ein prima Weg, um nicht doch wieder spontan zu Pizza oder einem Stück Kuchen zu greifen, wenn der Hunger zuschlägt und die Willenskraft offline geht. Auch unsere Balance-Regeln hier…

Schoko-Protein-Riegel 12 Stück 80 g Zartbitterschokolade (87 % Kakaoanteil)20 g Kokosöl160 g Cashewmus1 Tl zuckerfreie Vanillepaste (z. B. von Pickerd)20 g rohes Kakaopulver und10 g zum Bestäuben80 g Proteinpulver10 g Akazienfasern (oder 7 g Flohsamenschalen)30 g geschälte Hanfsamen10 g Dattelsirup1 gehäufter Tl Zimt1 Tl gemahlener Kardamom¼ Tl Salz · 10 g Kakao-Nibs Außerdem: Form (ca. 24 x 24 cm) 1 Schokolade fein hacken, mit Kokosöl in eine Metallschüssel geben und über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen, dabei nicht zu heiß werden lassen. Vom Herd nehmen. Cashewmus und Vanillepaste dazugeben und alles glatt verrühren. 2 Kakaopulver, Proteinpulver, Akazienfasern, Hanfsamen, Dattelsirup, Zimt, Kardamom und Salz in einer Schüssel vermischen. Schoko-Cashew-Mischung unterrühren. Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Form (ca. 24 x 24 cm) gleichmäßig verstreichen. Nibs darüberstreuen. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde…

Vegane Kaiserschmarren-Bowl mit Hüttenkäse 4 Portionen · vegan 300 g SpitzkohlSalz, Pfeffer3 Lauchzwiebeln1 Bio-Zitrone250 g Ringelbete (oder Winterrettich)200 g Naturtofu100 g Sojajoghurt2 Tl Hefeflocken300 g Seidentofu100 g Vollkorn-Dinkelmehl3 Tl Flohsamenschalen2 Tl Backpulver2 El mildes Rapsöl Außerdem: Stabmixer 1 Spitzkohl abspülen, putzen und fein hacken. In einer Schüssel mit ½ Tl Salz mischen und mit den Händen kneten, sodass der Kohl weicher wird. Lauchzwiebeln abspülen, putzen und in dünne Ringe schneiden. 2 Zitrone heiß abspülen, trocken reiben und die Schale (2 El) fein abreiben. Frucht halbieren und 3 El Saft auspressen. Ringelbete abspülen, schälen, in feine Scheiben hobeln. Mit 2 El Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer mischen. 3 Für den veganen Hüttenkäse den Naturtofu mit einer Küchenreibe grob raspeln, mit Sojajoghurt verrühren und mit Zitronenschale, restlichem Zitronensaft (1 El), 1 Tl…

Wildlachs-Couscous-Bowl 2 Portionen 2 kleine Bio-Zitronen (ca. 180 g)2 Bio-Limetten (ca. 160 g)1 Bio-Orange (ca. 200 g)5 Stiele Dill250 g Rotlachsfilets ohneHaut (z. B. Sockeye ausAlaska oder Wildlachs)Salz · Pfeffer1 ½ Tl Agavendicksaft100 ml Gemüsebrühe50 g Kichererbsen-Couscous250 g Fenchelknolle1 Baby-Gurke (120 g)100 g rotschaliger Apfel 1 rote Zwiebel (80 g)2 Tl Apfelessig1 Tl Rapsöl4 Scheiben Orange zumGarnieren2 Tl Knoblauchsprossen100 g Naturjoghurt (3,5 % Fett) 1 Je 1 Zitrone, Limette und Orange heiß abspülen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Dill abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Fisch abspülen, trocken tupfen und auf beiden Seiten mit je 1 Tl Salz und je ¾ Tl Agavendicksaft würzen. Die Hälfte der Zitrusscheiben auf Frischhaltefolie legen und mit der Hälfte des Dills bestreuen. Fisch daraufsetzen, mit den restlichen Scheiben und Dill bedecken.…

DARUM GEHT’S: Eine Freundin findet, Hanna ziehe sich manchmal „nachlässig“ an. Hanna weiß, dass sie immer auf gutes Styling achtet. Aber seitdem die Freundin diesen Satz gesagt hat, steigt er immer wieder heiß in ihr auf. Am meisten ärgert sie sich, nicht über solchen Bemerkungen stehen zu können. Psychotherapeut Oskar Holzberg: Der Wunsch, souverän zu sein, taucht gern auf, wenn uns eine Bemerkung oder eine Situation unter die Haut gegangen ist. Wenn sie uns mehr beschäftigt, als wir wollen, uns mehr ausmacht, als uns lieb ist. Ein Autofahrer, der uns aggressiv angepöbelt hat; eine kritische Bemerkung, die uns tief verunsichert hat. Wir denken dann ständig wieder über diese Situation nach, dieselben unangenehmen Gefühle breiten sich immer wieder in uns aus. Und wir schämen uns oder fühlen uns schuldig. Wir geraten…

Neulich in meiner Laufgruppe, Englischer Garten. Neben mir Lea, um die 30. Im Stakkato unserer Schritte erzählt sie, sie sei gestern mit einer Freundin im Biergarten gewesen, mit am Tisch saßen ein paar ältere Männer. „Typische Boomer“, sagt Lea und atmet schwer. „Die haben Sprüche unter der Gürtellinie gebracht. Da musste ich eine feministische Ansage machen.“ Ich bin irritiert. Nicht wegen der doofen Sprüche, das kennt man ja. Sondern weil Lea sie typisch findet für die Generation, der ich auch angehöre. Redet die Mehrheit meiner Altersgenossen wirklich noch so? „Ja“, sagt Lea, „nur anders als die Boomer-Frauen lächeln wir das nicht weg.“ Jetzt bin ich beleidigt. In Leas Augen ist meine Generation mit ihrem Rollenbild offenbar im letzten Jahrtausend stecken geblieben. Auf Social Media bescheinigen uns die Jungen schon länger…

Styling-Tipp Wenn sich das Muster in einer Farbfamilie bewegt, setzen Accessoires in völlig anderen Nuancen ein spannendes Highlight Styling-Tipp Von Kopf bis Fuß auf plakative Blüten eingestellt – diese Kombi verträgt eine unifarbene „Ruhezone“ wie Jacke oder Pullover Styling-Tipp Motive im gleichen Stil und mit ähnlicher Farbgebung – wie hier die Boho-Blumen – passen immer gut zusammen Styling-Tipp Modern geschnitten wirkt Kleinkariertes nicht spießig. Ein dezenter Mustermix bringt noch mehr Auflockerung: Streifenbluse, Rautensocken und Loafer mit Nieten-„Punkten“ nehmen dem Glencheck die Strenge Styling-Tipp Karos sind nicht gleich Karos – und lassen sich doch perfekt miteinander kombinieren. Das Ergebnis: harmonisch, aber alles andere als langweilig…

Als Lola Young vor etwas mehr als einem Jahr der weltweite Durchbruch widerfuhr, als ihr Song „Messy“ auf TikTok steilging und Leute wie Kylie Jenner ihn für eigene Storys benutzten, da hatte die junge Frau aus dem Süden Londons gerade andere Sorgen. Sie checkte in eine Drogenklinik ein, um ihre Kokainsucht behandeln zu lassen – „die hatte sich lange in mir festgebissen“, sagt Young. Zwei Monate später turnte die Britin wieder auf Bühnen und in Fernsehshows herum, bei Jimmy Fallon zum Beispiel oder australischen Radiosendern. Wer Lola Young ein bisschen kennt, soll heißen: ihren Werdegang der letzten Jahre verfolgt, ihre Songs gehört, ihre Interviews gelesen hat, dem hätte schwanen können, dass das nicht lange gut geht. Denn ein Teil der Faszination, die von ihr ausgeht, ist ihre schmerzhafte Offenheit. Über…

Frau Kiepe, mit welchen Themen wenden sich die Menschen an Sie? MARIE-SOPHIE KIEPE: Viele kommen, weil sie akute Probleme haben. Bei Frauen können das diverse Symptome sein – Beckenbodenbeschwerden, Inkontinenz, gewisse Rückenschmerzen oder postnatale Themen. Kiefergelenksprobleme oder Migräne tauchen auch oft auf, tatsächlich sind Kiefer und Beckenboden eng verbunden. Die andere Gruppe sind Menschen, die das Gefühl haben, sie hätten die Verbindung zu sich und ihrem Körper verloren. Wie kommt man dem wieder näher? Mit Langsamkeit, Geduld und Neugierde, indem man sich selbst liebevoll berührt, ohne zu bewerten oder zu hinterfragen. Der erste Schritt ist, einen sicheren Raum zu schaffen, in dem wir uns wohlfühlen. Gern auch Musik oder den Lieblingsduft zur Entspannung einsetzen. Es geht bei der Selbstberührung nicht darum, einen Orgasmus zu erreichen, sondern darum, mit jedem Part…

Stark gegen Knitter Seltene japanische Algen plus Peptide machen uns schöne Augen. Sie stecken in der reichhaltigen »Benefiance Wrinkle Smoothing Eye Cream«, verbessern die Zellkommunikation und dadurch die Aufnahme der Wirkstoffe – kleine Fältchen glätten sich, Schwellungen und trockene Stellen verschwinden im Nu. Lack doch mal Der „Infaillible Laque Resistance“ bringt satt Farbe und Glanz auf die Lippen. Kurz trocknen lassen, dann ist die Textur versiegelt, wisch- und kussfest. Diverse Töne, hier „Red Bisou“; von L’Oréal Paris, ca. 13 Euro NIE MEHR OHNE »CELLULAR EPIGENETICS VERJÜNGENDES SERUM« VON NIVEA, 30 ML CA. 30 EURO Head of Beauty Merle Rebentisch-Bernin steht auf Innovationen „Ich beschäftige mich gerade intensiv mit dem Thema Longevity, also damit, wie wir gesünder altern. Spannend finde ich den von Nivea entwickelten Wirkstoff Epicelline in diesem doch eher…

EINREISE Für die Einreise ist eine ESTA-Genehmigung (20 Euro) nötig, die man möglichst früh online beantragen sollte (esta.cbp.dhs.gov/esta). Im Schnitt wird diese binnen 72 Stunden bearbeitet, es kann aber auch länger dauern. Inzwischen muss man auch seine Social Media Accounts angeben. Es gab Fälle von Reisenden, die wegen regierungskritischer Posts abgewiesen wurden. HIN- & HERUMKOMMEN Mit Lufthansa z. B. ab Frankfurt direkt nach Austin (ca. 700 Euro hin und zurück). Mit dem Mietauto ist das Fahren außerhalb großer Städte sehr entspannt, innerhalb empfehle ich den Fahrdienst Uber. ÜBERNACHTEN Prince-Solms-Inn. Beinahe 130 Jahre alt ist dieses von einem deutschen Ehepaar in New Braunfels gegründete Hotel samt Kellerbar. Heute ist es im eleganten Boutique-Stil eingerichtet. DZ ab 135 Euro (295 East San Antonio St, Tel: 830/312 53 87, princesolmsinn.com). Fairmount Hotel. Wo…

„Wer die Romantikkarte zieht, liebt dich nicht“: So heißt ein Kapitel in Ihrem aktuellen Buch „Frauen können Finanzen!“. Darin geht’s um die Rolle, die Geld in Beziehungen spielt. Ist das für uns immer noch so ein vermintes Feld? DANI PARTHUM: Absolut. Als Finanzcoachin erlebe ich oft, dass meine Klientinnen in die Romantikfalle getappt sind: Mit ihrem Mann haben sie nicht gründlich besprochen, wie sie als Paar mit Geld umgehen und es fair aufteilen. Etwa weil er das nicht wollte. „Schatzi, über Geld müssen wir nicht reden. Wir lieben uns doch!“ Solche Sätze hörten sie dann. Für mich sind das rote Flaggen. Wieso? Wer so etwas sagt, will keine Beziehung auf Augenhöhe. Denn dann müsste man besprechen, wie man als Paar die Finanzen regelt. Wie teilt man die Einkünfte untereinander auf…

In den 1930ern fand die Salzstange ihren Weg von den USA zu uns, wobei der dort » Pretzel Stick « genannte Snack auf die süddeutsche Laugenbrezel zurückgehen soll. Gefüllte Knusper-Schnitzel & Knofi-Pasta 4 Portionen 150 g Salzstangen2 Eier (Kl. M)1 mittelgroße Strauchtomate125 g Mozzarella4 Hähnchenfilets (à ca. 200 g)Salz Pfeffer4 El Mehl100 ml Öl zum Braten400 g Spaghetti 1 Bio-Zitrone2–4 Zehen Knoblauch1 Topf Basilikum 2 El Olivenöl Außerdem: Gefrierbeutel, Spießchen zum Verschließen 1 Salzstangen in einen Gefrierbeutel geben und z. B. mit einem Nudelholz grob zerstoßen. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Jeweils der Länge nach waagerecht eine Tasche in die Filets schneiden. Die Tasche mit Salz und Pfeffer würzen, mit Tomate und Mozzarella…

Mehr Stabilität, weniger Schmerz Ob Nacken oder Kreuz: Nichts tut uns so oft weh wie der Rücken. Welche Übungen dann die richtigen sind, und was wir noch brauchen, um Beschwerden loszuwerden – und vorzubeugen AKTUELL Wehrdienst – auch für Frauen? Die alte Frage - plötzlich ist sie wieder brandaktuell. Eine klare Haltung dazu zu finden? Das ist gar nicht so einfach … BRIGITTE – auch digital im App Store und täglich aktuell auf brigitte.de…

1 Mach mal Pause Um zu regenerieren und dem Darm Ruhe zu gönnen, braucht unser Körper Esspausen. Idealerweise halten Sie daher tagsüber etwa vier Stunden zwischen den Hauptmahlzeiten und nachts zwölf, vielleicht sogar 14 bis 16 Stunden Fastenzeit ein. Toller Nebeneffekt: Die Snacks zwischendurch fallen automatisch weg. 2 Vollkorn first Bei Getreideprodukten sind die Vollkornvarianten die Superstars: Sie enthalten reichlich Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und sättigen gut. Weiterer Pluspunkt: Ballaststoffe wirken positiv auf die Verdauung und sind ein prima Futter für unsere Darmbakterien. 3 Durstlöscher 1,5 bis 2 Liter am Tag zu trinken, ist prima – am besten Wasser oder ungesüßten Tee. Tipp: Bei Sport für jede Stunde Aktivität etwa einen Liter hinzufügen. 4 Satt? Gut so! Striktes Kalorienzählen muss nicht sein, denn: Eine Kalorie aus einer Walnuss verwertet der…

Dorade mit Wurzelgemüse & Grünkohl-Chips 4 Portionen 2 Tl Fenchelsamen1 Tl Pfefferkörner80 g junger Grünkohl6 Tl Rapsöl, Salz400 g Knollensellerie150 g Pastinaken100 g Kartoffeln600 g bunte Möhren80 ml MilchPfeffer frisch geriebene Muskatnuss8 Doradenfilets mit Haut (à ca. 80 g)2 El Zitronensaft Außerdem: Mörser, Dämpfeinsatz 1 Fenchelsamen und Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen und beiseitestellen. Grünkohlblätter verlesen, abspülen und gut trocken tupfen oder schleudern. Mit 2 Tl Rapsöl und Salz vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) ca. 5–8 Minuten knusprig rösten. Herausnehmen. 2 Sellerie, Pastinake und Kartoffeln abspülen, schälen und würfeln. In einen hohen Topf geben, nur so viel Wasser zugießen, dass das Gemüse gerade eben bedeckt ist. Etwa 1 Tl Salz dazugeben und aufkochen. 3 Möhren schälen,…

Linsen-Curry-Suppe mit Kokos-Chips 4 Portionen · vegan 1 Zitronengras (20 g)3 Lauchzwiebeln (60 g)1 Knoblauchzehe20 g Ingwer250 g Möhren250 g Knollensellerie1 El Kokosöl3 Tl Currypulver1 Tl Kurkumapulver200 g rote Linsen200 ml Kokosmilch (fettreduziert)800 ml Gemüsebrühe5 Stiele Koriander30 g Kokos-Chips 1 rote Peperoni (20 g)1 gelbe Peperoni (20 g)SalzPfeffer4 El Limettensaft3 Tl schwarzer Kreuzkümmel4 Limettenspalten zumServieren 1 Zitronengras abspülen und die holzigen Enden entfernen. Stange quer dritteln und mit einem Messer andrücken, um die ätherischen Öle zu lösen. Lauchzwiebeln, Knoblauch und Ingwer putzen bzw. schälen und klein schneiden. Möhren und Sellerie abspülen, schälen und würfeln. Kokosöl in einem Topf erhitzen und Lauchzwiebeln (bis auf 2 El zum Garnieren), Knoblauch und Ingwer glasig dünsten. Möhren und Sellerie dazugeben und 3–4 Minuten mitdünsten. Currypulver und Kurkuma hinzufügen und kurz anrösten. Zitronengras dazugeben.…

Aroma-Kick Der „Bourbon-Vanille-Extrakt“ verfeinert Kuchenteige, Cremes, Eis, Kaffee, Smoothies … – und kommt ohne Zucker und Alkohol aus. Mit 6,5-prozentigem, hochwertigem Bourbon-Vanilleextrakt und zusätzlich gemahlener Vanilleschote (50 ml, ca. 5 Euro). Von Pickerd & BRIGITTE, 50 ml ca. 5 Euro, z. B. bei Edeka und Rewe oder über pickerd.de Energie-Boost Nüsse sind der ideale Snack, weil sie reichlich Ballaststoffe, Proteine und ungesättigte Fettsäuren enthalten. Cashews, Mandeln und Walnüsse stecken im „Bio Nuss Mix“ (150 g ca. 4 Euro), die „Bio Datteln“ passen prima als Zutat für Smoothies, Kuchen oder Desserts (130 g ca. 2 Euro). Von Farmer’s Snack & BRIGITTE, in Supermärkten, Drogerien oder über farmers-snack.com…